Proteíny
PROTEÍNY
Proteíny
(alebo bielkoviny) sú veľmi dôležitou zložkou výživy, u športovcov
obzvlášť, vzhľadom k zvýšenému opotrebenia svalového tkaniva športovým
výkonom. Okrem úlohy tvorby a regenerácie svalovej hmoty majú v určitých
prípadoch význam i ako zdroj energie.
Podiel
bielkovín z energetického príjmu je 15 %, doporučuje sa denný príjem 0,8
g/kg telesnej hmotnosti, u športovca je to 1,2-1,4 g/ kg telesnej
hmotnosti.
